Atelier de Gastronomia

Atelier de Gastronomia com degustação. Dia 27.Maio, às 15:00 Cada participante pode convidar um amigo/familiar para o jantar*, sem custo adicional * Os convidados deverão estar na Unidade para jantar em torno das 19:30

O melhor Workshop de Alimentação de sempre!

Cada participante pode convidar familiares e amigos para o jantar, que terá inicio às 20:00. 

Saiba como pelo 214 933 201 :: 964 150 020

As vagas são limitadas.

Atelier Gastronómico com Degustação

Quer aprender como se faz um divinal caril de espinafres? 

27.Maio às 15:00

Vagas limitadas. Reserve a sua!

Gourmet Venezeuelano - dia 28 de Março

É já esta sexta-feira o Gourmet de Março oferecido pela Unidade da Amadora do Método DeRose, cujos pratos são típicos da Venezuela.
A Chef será a aluna graduada Susana Jesus. Antecipamos aqui os pratos:

 Arepas

Pabellon Criollo

Quesillos

Confirmem a presença.
Contamos convosco!

Receita do Chai

Aquecer 0,5L de água, colocando a água num tacho e em lume forte. Lavar e limpar o gengibre sem retirar a casca, ralando-o até encher um copo. Deitar o gengibre na água junto com 2 paus de canela e 6 colheres de sopa de açúcar.

Triturar 5 sementes de cardomomo no almofariz. Juntar ao preparado. Deixar levantar fervura e ir mexendo por 5 minutos. Juntar 0,5L de leite e juntar ao preparado. Continuar a mexer e quando levantar fervura desligar. Adicionar 2 colheres de sopa de chá preto e mexer. Aguardar 3 minutos. Coar o chai para um recipiente. Voltar a coar através de um coador mais fino e passar pelo funil para a termos do Chai. Bom Chai!

 

Coletânea de anúncios vegetarianos - Para ver e refletir.

Workshop de Alimentação Inteligente

Pelo que apreciam no Gourmet dá para perceber que gostamos de comida bem saborosa.
Gostariam de aprender a preparar tais iguarias?

Preparámos um Workshop de Alimentação Inteligente a pensar em vocês.

Vagas limitadas.

Gourmet :: Amanhã às 21h00

O Gourmet é uma oferta da Equipa da Unidade da Amadora aos alunos e seus convidados.


Este serve para dar a conhecer sobre uma alternativa de alimentação mais saudável, bem como proporcionar mais momentos de convívio entre os colegas de turma e Instrutores.
 
Por isso, não falte! Se ainda não o fez, reserve já a sua presença.

SwáSthya!

Gourmet "Viva la España!"

Antes da "fiesta" de logo, um pouco de cultura geral:

A Espanha (em castelhano e galego España, em catalão Espanya e em basco Espainia) é um país situado na Europa meridional, na Península Ibérica. Com uma área de 504.030 km², a Espanha é o segundo maior país da Europa Ocidental e da União Europeia, depois da França.
A cozinha espanhola é marcada pela diversidade de pratos regionais, resultado de várias formas de comer, usos e costumes, dos povos que se vieram fixar na Ibéria. Fenícios, romanos e principalmente árabes contribuíram, na sua génese, para a formação da mesa espanhola. Os romanos introduziram a mais do que famosa trilogia mediterrânica - pão, azeite e vinho. Os árabes, fruto de uma permanência de quase oito séculos, contribuíram de forma vincada no carácter da gastronomia espanhola. Introduziram o arroz, a laranja, o açafrão, a canela, o alho, entre muitos outros produtos. Depois das Descobertas, os produtos vindos de novos continentes, vieram enriquecer esta dieta sã.

(fontes: Wikipedia; site: drashirleydecampos.com.br)

Melhor do que ler sobre a cultura e gastronomia espanholas, só mesmo participando da fiesta! Por isso, hasta luego y... olé!

Uma pista sobre a comidinha de mais logo...

Porque razão amamos cães, comemos porcos e vestimos vacas?...

Este vídeo é um trailer sobre o livro "Why we love dogs, eat pigs and wear cows?" da autora estado-unidense Melanie Joy. Esta escritora faz-nos pensar um pouco sobre as razões que nos levam a amar alguns animais e não outros, que são mortos para serem comidos.

Requer, no mínimo, uma breve reflexão sobre o assunto...

Neste Natal...

Palavras para quê?...

Festa de Natal

Tenho a certeza que já recebeu o convite para a nossa Festa de Natal, mas aqui fica um lembrete para consultar a sua agenda e reservar o dia 18, sexta-feira, para vir comemorar connosco a chegada dessa época tão especial, e cujo objectivo tem sido tão esquecido...

Traga o seu espírito natalício e junte-se a esta sua Família. Afinal, os amigos são a família que podemos escolher!

Reserve o seu lugar até ao dia 16 de Dezembro. As comidinhas deliciosas e a boa disposição são garantidas!

O dia em que todos fomos Mestres de Culinária...

Este belo dia foi no passado Sábado dia 28, e a causa desta transformação em Mestres de Culinária foi a participação no Workshop de Alimentação Saudável.

Aprendemos muitas coisas, desfizemos muitas dúvidas, e aprendemos a confeccionar belíssimos pratos da cozinha vegetariana. Ou seja, passámos uma tarde bem divertida e a cozinhar da melhor maneira possível: entre amigos!...

Agora queremos saber como correram as vossas incursões na cozinha vegetariana. Foi fácil seguir as receitas? Tiveram alguma dúvida em relação aos ingredientes? E o resultado, foi delicioso?

Contem-nos tudo!

Os vegetarianos e a "comida rápida": aliança impossível?

Fast-food ("comida rápida" em inglês) é o nome genérico dado ao consumo de refeições que podem ser preparadas e servidas num intervalo de tempo pequeno. São comercializadas desta maneira as sandes, pizzas, cachorros-quentes, entre outros. Aplica-se geralmente à comida vendida em lojas pertencentes às grandes redes de alimentação.

O mesmo alimento, que por vezes é vendido como refeição rápida, pode também ser consumido em restaurantes.

O fast-food ficou identificado com um estilo de vida stressante, que tem sido criticado desde o fim do século XX. O principal movimento organizado de contraposição é chamado de slow food ("comida lenta"), e teve sua origem em Itália em 1986.

Os alimentos servidos nas ruas por vendedores ambulantes, a street food ("comida de rua"), é uma prática que remonta à Antiguidade e que tem presença em praticamente todas as regiões do mundo moderno,  também pode ser considerada uma forma de fast-food.

(fonte: Wikipedia)

Será que esta "comida rápida" combina com o regime alimentar dos SwáSthya yôgins, o vegetarianismo?

Nada como descobrir a resposta a esta questão, vindo hoje ao gourmet da sua Unidade...

E que melhor maneira de terminar um belo jantar com os amigos, senão a ver um filme para chorar... a rir?!

Aqui fica uma pequena amostra do filme de hoje, O Guru do Amor

Workshop de Alimentação: já se inscreveu?

É já no próximo Sábado, 28, que vamos aprender a confeccionar aqueles pratos deliciosos da cozinha vegetariana, que deixam qualquer um, mesmo carnívoro, de água na boca...

Já garantiu a sua vaga? Olhe que são limitadas!...

Informe-se já na recepção, e até Sábado... à frente do fogão!

Receita do Chai ao vivo na TV

Agora que se avizinham tempos de gripes e constipações, é bom termos as nossas defesas naturais reforçadas.
E nada como um bom chá, feito à base de gengibre e especiarias para aumentar a nossa vitalidade!
Aqui fica a receita do chai, preparada ao vivo na TV pelo próprio Mestre DeRose:

http://portal.rpc.com.br/tv/paranaense/video.phtml?Video_ID=58235&Programa=paranatv1edicao&tipo=&categoriaNome=

Depois digam-nos como ficou este chá originário da Índia, e que sempre delicia a todos aqui na nossa Unidade.

Gourmet com sabor a Goa e Moçambique

Na passada 6ª feira tivemos mais um belíssimo gourmet vegetariano, e voltámos a ter os nossos alunos a prepararem comidinhas maravilhosas para nós. Desta vez coube à Rashida que se ofereceu para, com a preciosa ajuda do Inst. Paulo Duarte, nos trazer sabores típicos de Goa e Moçambique.

Estava tudo DE-LI-CI-O-SO!!!!!
Obrigada Rashida e Paulo!

Quem quer ser o próximo cozinheiro para o gourmet de Outubro??
As inscrições ainda estão abertas...