Aquecer 0,5L de água, colocando a água num tacho e em lume forte. Lavar e limpar o gengibre sem retirar a casca, ralando-o até encher um copo. Deitar o gengibre na água junto com 2 paus de canela e 6 colheres de sopa de açúcar.
Triturar 5 sementes de cardomomo no almofariz. Juntar ao preparado. Deixar levantar fervura e ir mexendo por 5 minutos. Juntar 0,5L de leite e juntar ao preparado. Continuar a mexer e quando levantar fervura desligar. Adicionar 2 colheres de sopa de chá preto e mexer. Aguardar 3 minutos.
Coar o chai para um recipiente. Voltar a coar através de um coador mais fino e passar pelo funil para a termos do Chai.
Bom Chai!
Sem comentários:
Enviar um comentário